Coquetéis que serão tendência em 2019

O bar é um item indispensável para animar os convidados do casamento. Não sabe quais serão os coquetéis de destaque para o seu bar? Então veja quais serão tendência nessa próxima temporada e não deixe de prová-los. Com certeza com essas opções o seu bar será também um dos pontos altos da festa.

A decoração de casamento enfeita o ambiente, mas de nada adianta arranjos de flores para casamento impecáveis se deixarem a desejar naquilo que vão oferecer para os convidados consumirem. Para muitos os coquetéis dão mais ênfase para animação da festa e são uma verdadeira arte de sabores e misturas.

É claro que os noivos precisam agradar a todos os tipos de convidados. As crianças e idosos, por exemplo, precisam de uma opção de bebida sem álcool. Já os mais moderninhos esperam encontrar as garrafas da moda.

E se além das tendências de moda para a escolha do vestido de noiva e traje de noivo também se importam em seguir o que a temporada diz sobre comida e bebida, provavelmente estão em busca de inspiração dos coquetéis para a temporada de 2019. Separei alguns deles pra inspirar vocês a fazer um bar com um cardápio atual e seguindo o que os especialistas da área apostam como última tendência.

O que não pode faltar

- Moscow Mule

Revisitar os clássicos segue sendo uma tendência em 2019, e o Moscow Mule é um dos drinques que volta a brilhar e a ser uma das apostas principais para este ano. Para os noivos que adoram um toque vintage, seja para a decoração de festa de casamento como também para o bar, podem apostar neste coquetel também refrescante e simples, que leva em sua receita original a vodka, más que em sua releitura está sendo substituida pelo Gin. Realmente um clássico que fará os noivos e seus convidados voltarem no tempo, e se sentirem transportados a um bar glamouroso da Nova York dos anos 1950.

- Ordem e Prosecco

Se o nome parece familiar talvez é porque tenha sido inspirado no lema da bandeira brasileira, "Ordem e Progresso". Trata-se de uma das mais recentes receitas da mixologia do país, e tem o nome porque justamente leva um dos ingredientes alcóolicos nacionais que mais faz sucesso: a brasileiríssima cachaça. E, para dar um toque mais sofisticado ao coquetel, um bom prosecco!

- Gin Tônica com especiarias

Não é novidade, o gin conquistou o paladar daqueles que buscam opções de bebidas que fogem das açucaradas caipirinhas, por exemplo. E ainda que esteja em alta já há algumas temporadas, em 2019 as Gin Tônicas chegam com cara nova e propostas irreverentes, com a mistura de ervas e especiarias, como o alecrim, canela, cravo, gengibre e outras. Também a utilização de elementos exóticos, como o chá de hibisco para sua elaboração, faz com que este coquetel já sofisticado ganhe um novo sabor.

- Negroni

Uma mistura equilibrada com seu sabor adocicado e amargo, é uma ótima opção para dias quentes, já que é servido com grandes pedras de gelo. É feito com gin, vermut e campari e veio diretamente dos verões italianos. Para muitos ele é a pedida perfeita para coquetéis que servem tanto para abrir o apetite como para ser tomado para animar a pista de dança, quando começam as músicas para festa de casamento. Ele também está na lista dos clássicos, mas há muito não fazia o sucesso que vem conquistando entre os consumidores.

- Pisco sour

Com toques sul-americanos e de influência Peruana e Chilena, ele é perfeito para quem quer um ar mais leve, seja nos elementos da decoração, com lembrancinhas de casamento diferentes ao estilo tropical, não deixem de incluir essa tendência de coquetéis. Seu preparo é a base de pisco e limão e traz muita refrescância para as altas estações.

- Sex on the Beach

Os clássicos são atemporais, e assim como na moda eles sempre voltam com uma nova cara, o mesmo acontece com os coquetéis que ganham destaque em 2019. A ideia é trazer opções do que foi ícone em temporadas passadas e reinventá-los, e o Sex on the Beach está entre eles. Ainda que hoje a proposta de coquetéis com menos açúcar esteja em alta, esse drinque, que foi símbolo de uma geração, volta a ter o seu lugar em bares e casamentos. Em suas variações atuais, a proposta é trazer sabores frutados da região, usando abacaxi, por exemplo.

- Aperol Spritz

O Aperol Spritz é um drink de origem italiana que ficou conhecido em toda a Europa como a bebida do verão. Logo o Aperol Spritz chegou ao Brasil e não demorou para conquistar o nosso paladar. Ele é conhecido por sua cor laranja e também por seu amargor característico. Geralmente, é servido em taças grandes e com bastante gelo.

- Negroni

Negroni, é o segundo drink mais popular do mundo, segundo uma pesquisa da revista “Drinks International” com 100 bares do mundo inteiro, nasceu em 1919 num bar em Florença, na Itália, quando o Conde Camillo Negroni pediu ao bartender para preparar uma variação mais forte do Americano, um coquetel bem conhecido na época, que trazia Campari, vermute doce e soda. Ele colocou o gim no lugar da soda e, assim, nasceu o Negroni. Desde então, a fama do drink cresceu não apenas na Itália, mas no planeta todo.

Aposte na apresentação

Para montar um bar temático, temos que incorporar elementos da decoração, como fazer coquetéis com o tema e cores da festa, por exemplo. Também podemos personalizar o uniforme dos bartenders. Importante lembrar que as pessoas “bebem com os olhos”, assim, as frutas e a montagem dos drinks precisam sempre estar impecáveis.

Como escolher o fornecedor

O mercado de casamento sempre tem muitas mudanças, por isso não recomendo que seja contratado um prestador de serviço sem experiência. As empresas muito baratas devem ser questionadas. Não existe bebida de qualidade e serviço bom por valores muito abaixo do mercado. O preço médio é a partir de R$ 2.500, com duração de 6 horas, MASSSSSSSSSSSSSSSSSS tudo depende do cardápio que os noivos escolherem e o número de convidados.

Gostaram das dicas? Então comenta aqui em baixo e deixa seu recadinho pra mim que amo ver seus recadinhos!

Bjs